Elazığ Gerçekleri

İnsanların beslenmesinde temel gıda maddeleri arasında bulunan ekmeğin Elazığ özelinde   özellikle açık satışının yapıldığı fırın ve marketlerde uygun steril koşullarda satılmadığını ifade eden vatandaşlar yetkililerden denetim bekliyor.

Fırıncı Ekmeği Saracağı Kağıdı Yaladığı Parmağı İle Alıp Yaladığı Parmağı İle Açtığı Poşete Koyuyor 

Haber merkezimize ekmeği steril bir şekilde almadıkları için ulaşan vatandaşlarımızın şikayetleri üzerine yaptığımız araştırmalarda vatandaşların sonuna kadar haklı olduğunu gördük. Elazığ’da rastgele seçtiğimiz  fırınlardan ekmek alışverişi yaptık. Bir iki istisna dışında  fırınların neredeyse tamamında ekmek satışı yapan fırıncının ekmeği içine koyduğu yada pişirdiği yemeği sardığı kağıdı almak için işaret parmağını yaladığını gördük. Dolaylı da olsa fırıncı insanların tüketeceği ekmeği tükürüğüne bulamaktan çekinmiyor.  Aynı yalama ritüellerini tükürüğüne buladığı kağıdın içinde olan  ekmekleri içine koyduğu  poşet içinde yapıyor. Steril koşullara uymadıkları gibi bir nevi olası virüsü de topluma yayacak noktalar haline gelen fırıncıların bunu yaparken çok rahat olmaları denetimler noktasında da akıllarda soru işareti uyandırıyor.  

Marketlerde El Sürmeyen Kalmıyor

Fırıncının tükürüğünü yemek istemeyen vatandaşların bir umut diyerek marketlerden almak istediği ekmeğin market hali ise adeta el bezini andırıyor. İlgili yönetmeliğe göre yanlarında temiz eldiven bulunması gereken ekmek dolaplarının yanında bir iki istisnai market dışında eldiven gören ise bulunmuyor. Bunun yanı sıra sanki bir gelenekmiş gibi ekmek almaya gelenler ekmek dolabında bulunan ekmeklerin hepsini ellemeden ekmek almıyor. Marketlerin en steril şekilde koruması gereken ürünlerden olan ekmek tezgahta satılan  domatesten daha fazla elleniyor.

İl Gıda Müdürlüğü Ekmek Denetimi Yapmayı Düşünüyor Mu?

Ekmekteki manzara bu kadar net bir şekilde orta iken  haber merkezimize ulaşan vatandaşların bizce de  haklı olarak eleştirilerini ilettikleri müdürlük  ekmeği denetlemekle görevli olan Elazığ İl Gıda Tarım ve Hayvancılık Müdürlüğü oldu. Bizler de sorumlu yayıncılık anlayışımızın gereği olarak müdürlük yetkililerine denetim çağrısında bulunuyoruz. Ama böyle üstün körü bir denetim değil  vatandaşların gerçek bir denetim beklediğini ifade etmek istiyoruz. Aksi takdirde  vatandaşın  denetim sonrasında kendisine yaladığı ekmeği satan fırının yada ekmeğin el bezine dönüşmesine neden marketin hiçbir şey olmamış gibi işine devam ettiğini  görmesi  halinde devletine olan güvenin de sarsılacağını kaydetmek istiyoruz.